फॉक्सटेल बाजरा (कांगनी / थिनाई / नवाने)

हल्का, प्रोटीन से भरपूर पारंपरिक बाजरा

फॉक्सटेल बाजरा एक पारंपरिक, हल्का बाजरा है जो संतुलित प्रोटीन और फाइबर के लिए जाना जाता है, इसलिए यह बच्चों, बुजुर्गों और रोजमर्रा के भोजन के लिए उपयुक्त है। प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-मुक्त और पकाने में आसान होने के कारण, यह नियमित आहार में चावल के विकल्प के रूप में बहुत अच्छा काम करता है।

🌾 फॉक्सटेल बाजरा क्या है?

फॉक्सटेल बाजरा भारत की सबसे पुरानी खेती की जाने वाली बाजरा फसलों में से एक है, जिसे परंपरागत रूप से विभिन्न क्षेत्रों में कांगनी, थिनई और नवने जैसे अलग-अलग नामों से खाया जाता है।
यह आसानी से पचने योग्य , पोषक तत्वों से भरपूर और दैनिक भोजन में बहुमुखी होने के कारण मूल्यवान है।

जय जंगल में, फॉक्सटेल बाजरा को साफ किया जाता है, छांटा जाता है और अनाज की शुद्धता और प्राकृतिक स्वाद को बनाए रखने के लिए छोटे बैचों में पैक किया जाता है ।

⭐ फॉक्सटेल बाजरा क्यों चुनें?

• प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन मुक्त

• संतुलित प्रोटीन और आहार फाइबर

• हल्की बनावट और सौम्य स्वाद

• भारी अनाजों की तुलना में आसानी से पचने योग्य

• दैनिक भोजन के लिए उपयुक्त

• कोई पॉलिशिंग नहीं, कोई एडिटिव्स नहीं

• छोटे बैच में साफ करके पैक किया गया

यह साबुत अनाज वाला भोजन है, न कि प्रसंस्कृत या इंस्टेंट बाजरा।

👶🧓 बच्चों और बुजुर्गों के लिए उपयुक्त

बच्चों के लिए

• पकने पर मुलायम बनावट

• हल्का स्वाद जो परिचित व्यंजनों के साथ आसानी से घुलमिल जाता है

• चावल के अलावा बाजरा को अन्य खाद्य पदार्थों से परिचित कराने में मदद करता है

बुजुर्गों के लिए

• हल्का अनाज, आसानी से पचने योग्य

• संतुलित पोषण, बिना भारीपन के

• सही तरीके से पकाने पर नियमित भोजन के लिए उपयुक्त।

फॉक्सटेल बाजरा को अक्सर परिवारों द्वारा एक सौम्य, रोजमर्रा के बाजरे के रूप में चुना जाता है।

🍽️ सामान्य उपयोग

• दैनिक भोजन में चावल का विकल्प

• नरम खिचड़ी और बाजरे का चावल

• सब्जी पुलाव शैली के व्यंजन

• हल्का दोपहर का भोजन या रात का खाना

(👉 विस्तृत रेसिपी हमारे ब्लॉग पर साझा की जाएंगी।)

🍳 खाना पकाने के बुनियादी दिशानिर्देश

• दो-तीन बार धो लें

• 20-30 मिनट तक भिगोकर रखें (अनुशंसित)।

• 1:2.5 के पानी के अनुपात में पकाएँ

• चावल के दाने नरम और फूले हुए होने तक धीमी आंच पर पकाएं।

फॉक्सटेल बाजरा अन्य बाजरा की तुलना में जल्दी पक जाता है और इसे अधिक नहीं पकाना चाहिए।

📦 उपलब्ध पैक विकल्प

🔹 750 ग्राम का पैक

पहली बार उपयोग करने वालों और छोटे परिवारों के लिए उपयुक्त।

🔹 1 पौंड पैक (454 ग्राम)

नियमित रूप से बाजरा खाने के लिए सुविधाजनक आकार।

🌿 सामग्री और स्वच्छ लेबल

सामग्री:
100% फॉक्सटेल बाजरा

इससे मुक्त:
मैदा • परिरक्षक • योजक पदार्थ • कृत्रिम रंग

👩🏽🌾 इसे कौन तैयार करता है?

• आदिवासी महिला समूहों द्वारा साफ और पैक किया गया

• छोटे बैचों का प्रबंधन

• अनाज की शुद्धता और एकरूपता पर ध्यान केंद्रित करें

प्रत्येक खरीदारी वनों से जुड़े ग्रामीण आजीविका को समर्थन देती है।

❓ अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या फॉक्सटेल बाजरा ग्लूटेन-मुक्त होता है?
जी हां। फॉक्सटेल बाजरा प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-मुक्त होता है।

क्या यह बच्चों और बुजुर्गों के लिए उपयुक्त है?
जी हाँ। सही तरीके से पकाने पर इसका टेक्सचर हल्का और स्वाद सौम्य होता है।

क्या इसका स्वाद चावल जैसा है?
इसका स्वाद हल्का और थोड़ा अखरोट जैसा होता है और इसकी बनावट चावल जैसी होती है।

क्या यह पॉलिश किया हुआ है?
नहीं। इस पर न्यूनतम प्रसंस्करण किया गया है और इसे कृत्रिम रूप से पॉलिश नहीं किया गया है।

क्या इसे रोजाना खाया जा सकता है?
जी हाँ। फॉक्सटेल बाजरा आमतौर पर रोजमर्रा के अनाज के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।